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精釀啤酒雙效抗氧化劑澄清劑卡拉膠發酵助劑酵母營養鹽 

雙效抗氧化劑  

美國進口雙效抗氧化劑，啤酒抗氧化劑

一、產品介紹

雙效抗氧化劑是一種異維C鈉和偏重亞硫酸鉀或偏重亞硫酸鈉的混合物（具體成分取決于啤酒廠對鈉離子濃度的要求）。這種配比結合使雙效抗氧化劑具有三倍抗氧化作用。雙效抗氧化劑主要是針對啤酒生產的特點，經特殊加工而成，可與啤酒中的溶解氧發生反應，具有降低啤酒中溶解氧，防止啤酒老化的功能，是一種既經濟又可靠有效的化學抗氧化方法。

二、功能

[快速抗氧化] 由于亞硫酸鹽強還原性的特點，可以迅速與啤酒中的氧結合，從而消耗掉啤酒中的溶解氧和瓶頸中的氧氣。可以快速發揮抗氧化作用。

[持久抗氧化] 雙效抗氧化劑中的異抗壞血酸鈉成份可以和啤酒中的氧發生緩慢而持久的反應，長時間的保持抗氧化效果，防止啤酒老化，延長啤酒的保質期。

[提高風味穩定性] 兩種抗氧化劑具有一定的協同作用，能起到比單獨添加更加的抗氧化效果。除降低溶解氧，阻斷一些啤酒固有成分的氧化，達到提高風味穩定性作用外，雙效抗氧化劑還能幫助去除各類醛類形成的劣味，大大提高啤酒的風味穩定性。

三、性質

形  狀：       晶狀粉末

顏  色：         白色

溶解性：     完全溶解于水

四、添加量及使用方法

根據溶解氧含量確定，一般建議添加量10-30ppm。

添加前應將其溶解成20%的溶液，用不銹鋼添加泵緩慢加入。建議添加在精濾前。也可直接將配制好的溶液加入清酒罐中，此時，最好將溶液預先過濾。溶液配制好后應及時加入，避免和空氣長時間接觸。

五、包裝、運輸、保管

本產品采用鋁箔真空充氮包裝，每袋凈重1千克，外包裝用桶裝，每桶25千克。

在運輸過程中應避免日光曝曬和雨淋，倉庫應保持清潔、陰涼、干燥。

低溫避光保存，保質期一年。

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